Erbach. Direkt am schönen Lustgarten, zentral in Erbach und dennoch abseits vom Trubel, liegt das Eiscafé LaCremaria Café & Eismanufaktur. Im Mittelpunkt steht ein Produkt, das mit viel Sorgfalt und Überzeugung hergestellt wird: ehrliches, qualitativ sehr hochwertiges Eis.
Bei der Herstellung verzichtet das Eiscafé vollständig auf Fertigpulver und künstliche Zusatzstoffe. Stattdessen kommen natürliche Produkte und natürliche Farben zum Einsatz. Jede Sorte entsteht in der eigenen Herstellung und wird mit viel handwerklichem Aufwand produziert. Für das Team von LaCremaria gehört dazu, genau zu wissen, was im eigenen Eis steckt.
Das Sortiment richtet sich nach der jeweiligen Saison und besonders bei den Fruchteissorten nach dem, was regional verfügbar ist. Verwendet werden ausschließlich frische Früchte, die zur jeweiligen Jahreszeit verfügbar sind. Im Winter gibt es bei LaCremaria deshalb kein Erdbeereis, auch wenn das viele nicht wahrhaben möchten. So verändert sich das Sortiment regelmäßig und es entstehen immer wieder neue Sorten passend zur jeweiligen Jahreszeit.
Dabei werden nicht einfach große Mengen produziert, nur damit jede Sorte dauerhaft verfügbar ist. Ist eine Sorte leer, wird sie nicht durch ein Fertigprodukt ersetzt. Wenn das Eis ausverkauft ist, ist es ausverkauft.
Auch wenn das Eis die besondere Leidenschaft des Hauses ist, gibt es bei LaCremaria noch einiges mehr zu genießen. Der Tag beginnt morgens mit Frühstück. Außerdem gibt es Kaffee und Kuchen, Waffeln, Kaiserschmarrn und Flammkuchen.
Auf klassische warme Gerichte wird bewusst verzichtet. Das Konzept ist keine umfangreiche Gastronomiekarte, sondern eine ausgewählte Speisekarte, bei der das selbst hergestellte Eis den Schwerpunkt bildet.
Für die Gäste stehen im Innenbereich auf zwei Etagen rund 50 Sitzplätze zur Verfügung. Im Biergarten kommen weitere 60 Plätze hinzu. So lässt es sich gemütlich verweilen, egal ob zum Frühstück, auf einen Kaffee, für ein Stück Kuchen oder natürlich für ein Eis.
Die Lage macht LaCremaria auch für Besucher Erbachs zu einem beliebten Anlaufpunkt. Das Schloss liegt nur rund 100 Meter vom Eiscafé entfernt. Wer Erbach besucht, kommt deshalb häufig vorbei, um sich vor oder nach dem Schlossbesuch eine kleine Auszeit zu gönnen.
Viele Touristen, die einmal bei LaCremaria waren, schauen bei ihrem nächsten Besuch wieder vorbei. Aus manchen ersten Besuchern sind über die Zeit sogar echte Stammgäste geworden. Das ist für das Eiscafé etwas Besonderes und zeigt, dass LaCremaria nicht nur ein Zwischenstopp ist.
Auch Busgruppen machen regelmäßig bei LaCremaria Halt. So treffen dort Einheimische, Stammgäste und Besucher aus ganz unterschiedlichen Regionen aufeinander.
Eine besondere Verbindung gibt es zum direkten Nachbarn: Das Standesamt befindet sich unmittelbar neben dem Eiscafé. Zwischen beiden liegt lediglich eine Tür.
Damit bietet sich die Kombination gerade für Hochzeiten und andere besondere Anlässe an. Nach der Trauung können Gäste direkt bei LaCremaria zusammenkommen, gemeinsam anstoßen, Kaffee und Kuchen genießen oder den Tag bei Eis und anderen Spezialitäten ausklingen lassen.
Aber nicht nur Hochzeiten gehören zu den Möglichkeiten. LaCremaria ist für Feiern verschiedenster Art offen. Bei Bedarf kann auch mit externen Cateringpartnern zusammengearbeitet werden, die warme Speisen für die jeweilige Veranstaltung bereitstellen. So lässt sich das Angebot individuell ergänzen, ohne dass der eigene Schwerpunkt verloren geht.
Einen einzelnen Verkaufsschlager oder einen bestimmten Becher, der bei LaCremaria alles andere übertrifft, gibt es nicht. Die Highlights sind tatsächlich alle Eissorten.
Ob klassische Geschmacksrichtungen oder saisonale Kreationen mit frischen Früchten: Jede Sorte wird mit dem gleichen Anspruch hergestellt. Was heute angeboten wird, kann dabei schon in der nächsten Woche anders aussehen.
Der Standort direkt am Lustgarten verbindet die zentrale Lage mit einer ruhigen Atmosphäre. Hier kann man eine Pause vom Alltag machen, ohne weit vom Erbacher Stadtgeschehen entfernt zu sein.
Geöffnet ist das Eiscafé täglich von 9 bis 17 Uhr.
Auch in den Wintermonaten ist LaCremaria für die Gäste da. Von Mittwoch bis Sonntag ist ebenfalls von 9 bis 17 Uhr geöffnet.
Eine Kugel Eis kostet 1,80 Euro.
Der Anspruch lässt sich dabei einfach zusammenfassen: ehrliche Produkte, frische Früchte, natürliche Zutaten, saisonale Auswahl, sorgfältige Herstellung und eine Qualität, hinter der das Eiscafé steht.
Kleiner Ausflugstipp: Am 3. Oktober hat das Eiscafé ebenfalls geöffnet. Aleksandar Kerošević
